القهوه – وتحضيرها من عادات البدو

أعداد القهوه يكون على النحو التالي:

المضيف يحمص حبات البن في مقلاة (المحماصه)، ثم يدقها في المهباج (الجرن)، عند طحن ودق القهوة في الجرن تصدر نغمات معينه حسب لحن مميز في تحضير القهوة يسمع على أبعاد ، يدعو كل من يشهى شرب القهوة.

من المسحوق الناتج تعد القهوة المرة طيبة الرائحة والنكهه.

شرب القهوه ليس أمر عادياً، فالقهوة مهمة جداً لدى البدو.

يصب المضيف القليل من القهوة في فناجين صغيرة ويقدمها للضيوف.

يقدم المضيف القهوة للضيف عدة مرات، لكن الضيف يكتفي عادةً بفنجانين أو ثلاثة، وعندما يقدم له المزيد يهز فنجانه علامةً على أنه لا يرغب في المزيد.

ولا يضع الفنجان على الأرض ، بل ينتظر أن تقدم له صينيه ليضع عليها الفنجان الفارغ.